4 kvepalų įkvėpti kokteiliai, kuriuos gaminsite šį vakarą ir visą žiemą

Žiema žadina mentalinių vaizdų gradaciją: sniego paklodės virš medžių šakų ir malkų krūvos, ankstyvi saulėlydžiai ir žėrinčios oranžinės spalvos dangus, vakarai, praleisti uždarose artimųjų kompanijoje.


Sezonas taip pat reikalauja kokteilių. Bet vėlgi, kurie sezonai ne?

Parfumerės Alia Raza ir Ezra Woods, Los Andželo parfumerijos kūrėjai Gėlių režimas ir garsus kokteilių meistras Arley Marksas ir Michaelas Blumas, vyriausiasis Los Andželo barmenas Stella baras formuluodami savo sumanymus turėjo omenyje tuos vaizdus. Štai keturi kokteiliai, skirti sužadinti žiemos dvasią kvapu, skoniu ir išvaizda. Kaip ir kvapai, kuriuos Raza ir Woods kuria rankomis, šie kokteiliai yra sudaryti iš unikalių ingredientų ir įkvėpti istorijos, kultūros, architektūros ir aplinkos elementų – ir tikrai suteiks jums to higieno, net jei gyvenate tokioje vietoje, kur žiema yra tik proto būsena.

Sniego dangos flora: žiemos sezonasBaro „Stella“ atstovas Michaelas Blum sukūrė šį gėrimą, kuris turėtų būti patiekiamas taurėje, pavyzdžiui, kupė arba Nick & Nora. Garnyrui nereikia, bet galima paryškinti vyšnia ar džiovintos citrinos skiltele.

drėkintuvo vieta kambaryje

Ingridientai2 uncijos. Barr Hill medaus džinas 1 uncija. citrinos sultys 1/4 uncijos. Liquid Alchemist orgeat 1/4 uncijos. Luxardo maraschino likeris 1 šaukštelis Dijon blue curaçao


InstrukcijosApipurkškite stiklinės vidų absentu, tada cukruokite išorinį stiklo kraštelį. Supilkite ingredientus į kokteilių plaktuvą. Suplakite ir nukoškite į stiklinę.

17 val. Saulėlydžiai: Atleidimo lelijosArley Marksas, dirbęs su Régime des Fleurs kurdamas jo spritzą Dimes ir neseniai atidarė barą Medus Brukline, pavadinta Atleidimo lelijomis po neseniai vykusios meno parodos, kurią surengė parfumeriai.


Ingridientai1 1/2 uncijos. Yola Mezcal 1/2 uncijos. „Enlightenment“ vynai „Dagger“, vyšnių hemloko midaus 1 uncija „Uncouth“ vermutas, aviečių lapai 1/2 uncijos. šviežios, pertrintos laimo sultys 1/2 uncijos. žalio laukinių gėlių medaus sirupo 1/2 uncijos. aqua faba (baltymų turintis skystis iš garbanzo pupelių skardinės)

Instrukcijos


kubo saugojimo įsilaužimai
  1. Norėdami pagaminti medaus sirupą: 1/2 puodelio žalio laukinių gėlių medaus įmaišykite į 1/2 puodelio šilto vandens, kol ištirps, prieš naudodami leiskite atvėsti.
  2. Kruopščiai suplakite ingredientus kokteilių plaktuvėje su dideliu kiekiu ledo, tada supilkite į vyno taurę.
  3. Papuoškite žydinčiomis žolelėmis, pabarstykite juodąja druska ir trimis brūkšniais Peychauds trauktinės. Užbaikite šlakeliu Timelapse valgomųjų kvepalų Gėlių režimas .

Ryški žiemos šviesa: KotatsuĮkvėptas St-Rita at Tvartas Santa Fė mieste Kotatsu pavadinimas kilęs iš japoniško stalo rėmo ir tradicijos užkloti antklodę tarp stalo paviršiaus ir šildytuvo.

Ingridientai2 uncijos. sidabrinė tekila 1 uncija. šviežių laimo sulčių 1 oz. St. Germain Apelsinų žiedų trauktinė arba vanduo, purškiama druska

InstrukcijosKokteilių plaktuvėje sumaišykite tekilą, laimą ir Sent Žermeną. Suplakite ir nukoškite į ledo stiklinę su sūdytu kraštu. Purkštuvu apipurkškite viršų apelsinų žiedų trauktine arba vandeniu. Papuoškite džiovintos žaliosios citrinos skiltele arba apelsino žiedu.

Naktinis patalpose: VandenisKlasikinio gėrimo „The Penicillin“, „The Aquarius“ pokytis yra paprastas, bet intensyvus ir, kai kurių nuomone, tobulas gėrimas.


Ingridientai3/4 uncijos. šviežios citrinos sultys 3/4 uncijos. medaus ir imbiero sirupas (medus, imbieras ir karštas vanduo, užvirinamas ir atšaldomas per naktį) 1 1/2 uncijos. Macallan Scotch 2 uncijos. Jameson, Redbreast arba japoniškas viskis (pagamintas iš miežių)

InstrukcijosSumaišykite viskį, škotišką, citrinos sultis ir sirupą kokteilių plaktuvėje, užpildytoje ledu; stipriai suplakite ir supilkite į stiklinę su vienu dideliu ledo kubeliu.